便利な器
こんにちは。四日市、
野菜と雑穀のおべんとうカフェ、コトコトです。
今日はお店の準備であちこち。
風が強くて大変でした！
ごはん作りってめんどくさーい。
って思う事、ありませんか？
私は時々？いやぁー、けっこうあります(^_^；
そんな時にお役にたつのが
ひとつの器で1品できるスグレモノがあります。
ジャーン
すり鉢です(╭☞´･ᴗ･`)╭☞それな！
すり鉢は
小から大までサイズが豊富。
最近では、昔の茶色のじゃなくて
オシャレなすり鉢も沢山出ています。
つまりそのまま、食卓にGOー！できるんです。
すりゴマ使えばもっとカンタンじゃない？
と言われそうですが、
すりたてのごまの香りは格別！
ゴマには油が沢山含まれています。
なのですって時間の経過したものを使うと
酸化して体にも良くないし、
香りも飛んで美味しくありません！
わざわざ大きなすり鉢を出してくるのも、
面倒なので、ちょうどいい大きさの物があればいいですね。
今日は胡麻酢和え。
すり鉢ですったごまの中に、ポン酢を入れて、茹でた菜花を和えます。
鉢の汚れを吹いて、そのまま食卓に。
楽ちんで美味しい一品があっという間に完成します
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