こんにちは。

遅まきながら８月末の週のお料理教室の様子

発酵調味料×野菜薬膳のお料理教室。

今月は夏の終わりから秋の始めに摂るとる、食事のメニューを４点紹介しました。

体から熱を冷ますもの、冷ましすぎないもの、潤わすもの、消化器系に負担をかけないもの、

摂り方、腸活、食物繊維などにポイントを置いて、

植物性の材料と発酵調味料を使ってご飯を作りました。

にんじんナッツごはん　　

ゴーヤと凍り豆腐の味噌醤油糀ソテー　

ネバネバ野菜の和え物

山芋の落とし揚げ　

簡単にできる調理のコツと、アレンジも交えながらデモをしました。

●参加下さったお客様の声

薬膳の話では、はじめはよくわからなかったけど、繰り返し聞いていくうちによくわかってきた

簡単なので、すぐに作ってみます

こんな使い方もできるんですね

ごはんにナッツの発想がなかった。驚きました！

などなど、喜んでいただいているようです。

来月は、秋の乾燥と冷えについてお料理を考えてお話していきたいとおもいます。

◎料理教室ですが満席になってしまいましたので、キャンセル待ちされる方はLINEのお友達登録をしてメッセージいただけると嬉しいです。

よろしくお願いします⑅︎◡̈︎*

■9月のお料理教室のお知らせ

｢発酵調味料×野菜薬膳｣

秋の養生ごはん

季節のお茶とミニ健康話し

デモンストレーション形式なので、お気軽にご参加ください。

持ち物筆記用具

9月24日（土）満席

25日（日）満席

27日(火) 満席

10時～12時くらい

受講料 4000円

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2022.09