カリッと揚がるパン粉
こんにちは。四日市、
野菜と雑穀のおべんとうカフェ、コトコトです
今週のお惣菜に車麩カツが入りました。
車麩カツとはなんぞや？？
車の輪の形をしたお麩です
お麩はグルテンを主原料とした小麦粉の加工品で、昔から食べられていますね。
脂肪が少なく高タンパク、低カロリー、ミネラルも多く美肌効果もあると言われています。
お麩なので出汁などで戻して、
小麦粉、パン粉をつけてカツのように揚げます。
車麩カツに使っているパン粉、
カリっと揚がるとお客様に人気なんです。
⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎写真のこれがそうです。
材料を見てみますと
小麦粉とイーストと食塩のみで、とてもシンプルです。
余計なものが入ってないからいいのかもねー(☆∀☆)
コトコトで販売してます。
揚げ物がキレイに揚がるコツもおひとつ。
パン粉ほそのまま使うのではなく、細かくして使います。
指の腹などで潰しても良いし、パン粉の袋の上から揉んでも良いです。
少しパン粉の角がとれると、素材に付きやすくなり、均等に揚がります。
こちらもお試しください(๑˃ᴗ˂)و♡
4月の営業日は
１．２．３(水木金)
８．９．１０(水木金)
１５．１６．１７(水木金)
２２．２３．２４(水木金)
２９．３０(水木)
簡単で美味しいベジタリアンお料理教室
今月は『豆』をテーマに作ります。
乾物は長期保存も出来、栄養価も高いスグレモノ。
覚えておく役にたつこと間違いないです！
使い方さえ覚えれば、簡単で美味しい料理が作れますね。一緒に作りませんか？
日程
4月18日（土） １０時～ 満席
4月27日（月） 10時半～ 受付中
参加費
4000円(材料、税込)
問い合わせ、申し込み
09029435618(水木金営業日)
yayoinko0303@yahoo.co.jp
件名 料理教室でお願いします。
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