納豆の米粉で天ぷら
こんにちは。四日市、
野菜と雑穀のおべんとうカフェ、コトコトです
お休み一日目の今日は、掃除と洗濯。
そう、最高のせんたくびより！
毛布にシーツに、ソファーカバーの大物から冬物も少し、干せる限りのお洗濯しました。
4回は洗濯機回しました。その間にお掃除もして、気持ちよくお休みが始まります。
今日のごはん。
冷蔵庫の残り物を利用して、ササッとごはん。
胚芽米、お味噌汁、納豆の米粉天ぷら、長芋としいたけの焼き物の醤油麹トマト味噌がけ、キャベツと新たま、大葉のコールスローサラダ。
納豆は頭が良くなる賢脳食材です。
と、東大生を育てたお母さんがいつだったか言ってました(^^♪
その納豆を本日は天ぷらに。
◻️作り方◻️
納豆を混ぜて、醤油とカラシ(付属)、刻んだ大葉を入れます。
そこに米粉を入れて混ぜ混ぜ。
生地はゆるいけど固まってる感じです。
フライパンに油を多めにひいて、焼き上げます。
米粉だから、出来上がりがサックサック。
中の納豆がほんわり柔らかくて、大葉がサッパリさせてくれます。
おかずにもおつまみにもどうぞ。
簡単だからやってみてねー(๑˃ᴗ˂)و♡
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