料理教室のいいところ

こんにちは。今週はへんなお天気でしたね。

暑いなぁと思ったら、恐ろしいくらいの稲光や、突然の雨。うっすら寒かったり。

ついていくのが大変です(;^_^A

長いことパン教室にプライベートレッスンで通ってきてくださっているお客様がいます。

パンもケーキも沢山レッスンしたので、今回は手作り調味料を作ることにしました。

お料理が好きで得意な方たちです。

醤油糀をお伝えしたのですが、すでにお家で作っていて、使っていて経験済みとのこと。

「今日は復習と思って聞いてください」とお伝えして始めました。

実際、体験した後は

「今まで作っていたものとは違う♡美味しい！まろやか」

「保存の仕方や出来上がりの工程がわかりやすかった」

「お醤油の選び方も参考になりました」

「あまりにも簡単でびっくり」

などなど

麹調味料のレシピや作り方はネットや本でたくさん紹介されています。

もちろん、その通りに作ってもおいしくできると思います。

実際、教室に来ていただくと、麹の途中経過もお見せできるし、

出来上がりの様子を見たり、味見もしていただけます。

保存の方法から、こんな時はもったいないけど処分をお願いするときの様子などもお伝えしています。

他にも、皆様とのおしゃべりの中に、思わぬおまけがついてくるときもあります(#^.^#)

６月も料理教室開催しているので、お日にち会いましたらいらしてくださいね。

あー、またしても写真撮り忘れました(இдஇ; )