トウモロコシのおいしい食べ方

こんにちは。東海地方、どうも梅雨が明けたようですね。

ついこの間まで、いつ入るんだろうなんて思っていたのにもう梅雨明け。梅雨が明けると陽射しがますます強くなり、夏本番がやってきます。

夏の食べ物といえば、トウモロコシ。

ここら辺ではちょうど盛り。これから北の方に移っていきます。

トウモロコシの性味は甘/平。甘味があって、温めでも冷やしでもなく、平性です。

利尿作用を持ち、胃の調子を整え、降血脂の働きがあります。

スープにしても、お米と炊いても、揚げ物にしてもおいしいです。

夏はやっぱり、丸かじりと行きたいですね。

美味しいトウモロコシのゆで方を伝授！

トウモロコシの皮を鍋に引いて、お水を少し。

剥いたもろこしに塩をまぶして、鍋に入れ蓋をして蒸し焼きにします。

皮の香りも移って、大量の水を使わないので時間も短縮。うまみも栄養もたくさん残ります。

お試しください！

捨ててしまいがちなトウモロコシのひげ。

一粒に１本です。

薬膳茶としても楽しめます。ひげを乾燥させて、お茶として飲めば甘い香りのコーン茶になります。

カラダからの湿気を追い出すにも一役。ハト麦茶に入れたら、ハト麦のむくみ対策と合わさって、

さらにいいですよ。

こちらもお試しくださいね