５月の営業日のお知らせ
こんにちは。
明日からゴールデンウィークに突入する方も多いかと思います。
今年はお出かけの規制が大夫ゆるくなってきているので、いろいろ楽しめそうですね。
好天気だといいなぁ(*^。^*)
【コトコトの営業日】
４月２９日（祝・金） 営業
５月の営業日
１２日(木)、１３日(金)、１９日（木）、２０日(金)、２５日(水)、２６日(木)、２７日(金)
料理教室
手作り調味料 １４日、１５日、１７日
野菜薬膳×発酵調味料 ２８日、２９日、３１日
よろしくお願いします。
写真は豆乳葛プリン。乗っかってるのは緑豆のてんさい糖シロップ漬けです。
緑豆は小豆の仲間で、小豆を小さく緑色にしたような豆です。
緑豆もやしや、緑豆春雨の方が馴染みがありますか？
スープや、カレー、サラダなどにもよく使います。
ベトナムではチェーというスイーツに甘く煮て使われています。
小豆の仲間なので、スイーツにしても美味しいです。
体にこもった熱を冷ましたり、解毒作用、利尿作用があるので、
雨が降りそうなジメッとした時期や、暑苦しくて体の熱をとりたい時に食べるといいですね。
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